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作者： 林玉卿
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
烘焙「單次體驗」課夯！ 不屬「補習班」難管理
單次體驗的烘焙課程越來越夯，許多烘焙教室甚至邀請外國主廚開班授課，不過卻有同業投訴質疑坊間部分烘焙教室沒有補習班立案許可，恐怕場地不符合補習班應該有的消防法規，也指控有外國主廚持觀光簽證來台授課，對此教育局回應烘焙課程大多是單次體驗，本來就不屬於補習班規範，而台北市目前也沒有查獲外國主廚非法下殺限定商品上課。
烘焙教室翻譯：「要從頭切到尾，都要切斷。」
法國甜點師傅精緻刀工示範青蘋果皮如何雕花，像這樣單次烘焙體體驗課程越來越夯，烘焙教室邀請國際主廚來台一堂課需要好幾千，甚至上萬元口袋深的學員很捧場，課程場場爆滿，但現在卻有同業出面指控坊間有許多烘焙教室，疑似沒有取得補習班立案。
投訴者烘焙同業：「基本上補習班對於場地的規格，是很嚴格的，像什麼防火巷這些，防火通道安全通道，都規定的滿嚴格的，這些業者都沒有這樣的場地。」
投訴人還指控部分外國甜點大師疑似用觀光簽證來台，沒有工作證就開班授課。
投訴者烘焙同業：「一次就是收費六七萬這些，這些老師，很多都是拿觀光簽證進來。」
真的是這樣嗎？實際詢台北市教育局教育局說確實也曾接獲相關投訴，前往訪視稽查卻發現許多烘焙教室不符合法規中補習班的定義，無法當成補習班管理。
台北市教育局終身教育科科長蔡曉青：「就沒有這它認定為補習班，因為補習班授課連續必須一個月到六個月。」
根據法規補習班必須要有固定的上課地點一班5人以上，而且學生授課時間至少得一個月以上，但烘焙教室報名上課通常都是單次體驗一次次收費，不屬於補習班自然不需要立案，如果申請是公司行號就需要符合公司法的消防規定，營收也得依法報稅，提醒上課民眾一堂課數千元，要記得索取發票和收據才有保障。
228連假出國玩要注意！日本流感、越菲麻疹疫情嚴重
[新頭殼newtalk]
再過兩個禮拜就是228連假，不少民眾籌劃出國遊玩，屆時打算去日本、越南、菲律賓的人注意了！衛生福利部疾病管制署提醒民眾，日本流感疫情仍處於高峰；越南、菲律賓麻疹疫情則相當嚴重。
疾管署副署長羅一鈞指出，日本自去年9月開始流感季，病例數至今達到931萬人，逼近千萬大關，目前日本疫情仍然處於高峰，以每周100萬人速度增加當中，全國皆已發布流行警報。
羅一鈞說，流感病毒可殘留在環境中長達數小時，計畫到日本旅遊的民眾，除勤洗手、戴口罩外，接觸公共設施後，也應用乾洗手液或酒精消毒雙手。
麻疹疫情部分，羅一鈞說，越南、菲律賓近期麻疹疫情拉警報，截至2月9日，菲律賓已通報於4300例，70例死亡，越南則是自去年12月疫情上升後，累積病例更超過前年的10倍，疫情仍持續延燒中，目前兩國已被疾管署列為旅遊疫情中「第一級注意」的地區。
羅一鈞呼籲民眾，應按時帶家中幼兒接種麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR），並避免帶未滿1歲或未接種疫苗的幼兒至麻疹流行地區，如須攜6個月以上未滿1歲的嬰兒前往，可於出發前帶幼兒自費接種1劑疫苗。
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