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商品訊息描述: 團購人氣產品折價卷在羅丹的工作室裡,里爾克從未完成的《地獄門》斷片中 體認到一種宏觀的生命態度,亦即:事物不再只是單純省錢方法客體的存在,而是形象與感情世界密切交融後的一種生命體。《新詩集》於是成為里爾克親炙羅丹王做倫理的教益後,學習如何觀察事物,必探究其內在生命的一連串思哪裡便宜潮轉化的創作記錄。而《新詩集別特價商品卷》則是在那之後的一種欲罷不能的焠練,延續了從羅丹那兒得來的藝術教誨,這段期間又加入了對畫家塞尚的清新所流露出來的鮮明繪畫性。儘管如此,詩人仍將此詩集題獻給:「偉大的友人:奧古斯特.羅丹。
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商品訊息簡述:
作者: 里爾克著
新功能介紹- 譯者: 李魁賢譯
- 出版社:桂冠
新功能介紹 - 出版日期:1994/04/10
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全球首例!四川捕捉「紅眼全白熊貓」 專家曝原因
中國大陸四川的自然保護區管理局,今(25日)釋出1張全球首例的「白熊貓」照片,從中可見,這隻熊貓全身都是白色的,還擁有一雙紅色眼睛;專家指出,白熊貓應是白化個體,依照體型判斷,年齡約1至2歲。
據中新網報導,UCN熊類專家組成員李晟表示,「白化症」通常是受基因突變影響,導致動物體內無法正常合成黑色素,因此外觀才會呈現白色、黃白色或淺黃色等,但若是單純白化,並不會影響身體結構和生理功能,不過會讓動物容易在自然環境中被發現,且對陽光也會更加敏感。
李晟表示,從照片中的體型判斷,白熊貓的年齡約為1至2歲,且體格健壯、步態穩健,他推測,突變應沒有影響白熊貓正常生活;至於未來白化突變基因是否能傳遞下去?李晟表示,仍需透過保護區的野外監測,來進一步觀察、研究。
據了解,當帶有白化基因的熊貓,與一般的熊貓繁殖出後代時,第1代寶寶大力推薦最便宜仍為黑白色型,但體內就會有1份白化突變基因,因此當2個帶有突變基因的熊貓交配時,就有可能出現「白化」的熊貓寶寶;四川臥龍國家級自然保護區也表示,若未來追蹤到白色熊貓的後代,應能提供更有價值的研究。
實習編輯/許雅筑
鮮魚取代餃子皮 饕客大啖韓式宮廷菜「魚餃」
朝鮮時代的宮廷料理,會把新鮮的魚肉拿來當餃子皮,包成「魚餃」品嘗。而這道料理現在在京畿道富川也吃得到,因為作法十分費工,吸引不少民眾慕名而來,品嘗朝鮮貴族才吃得到的好滋味。
主廚:「這個水餃外皮並非用麵粉做的,而是用魚肉做的,取用魚肉的『魚』字,稱為『魚餃』。」
這道魚餃料理,曾是朝鮮時代的宮廷菜,雖不需要昂貴食材,卻十足考驗刀工,因為若是魚肉切得太厚,不僅無法達到水餃「皮薄料多」的標準,還容易爆開,影響美感,因此用來取代水餃皮的魚肉,便是左右料理成敗的關鍵。
主廚:「就是這個,鮸魚沒有腥味,嘗起來肉質軟嫩帶有甜味,魚皮上的顏色還很鮮豔,這代表很新鮮。」
老闆坦言,開發料理時,試過許多種魚肉,鮸魚無論是在肉質,還是鮮度都最符合「魚餃」口感。
主廚:「入口瞬間若嘗到腥味,就算餃子內餡做得再好吃,仍是吃不下去,使用過各式各樣的海鮮,紅肉的活魚腥味較重,會影響風味,白肉活魚中則『鮸魚』最棒。」
有了新鮮鮸魚當餃子皮,對於餃子內餡,只要求當季、新鮮。
主廚:「這個『春白菜』燙熟後味道清甜,所以我取代高麗菜,在這個時節會使用它。」
把各種新鮮時蔬切成碎末,再加入絞肉、烏賊還有牡蠣提鮮,再在準備就緒的魚肉水餃皮上,撒上這個白色粉末。
主廚:「這個是太白粉,若在魚肉上直接放上餃子餡料,有可能會掉出來,為了增加黏著力,這個太白粉能扮演黏著的角色。」
最後再放進蒸籠,炊煮10分鐘。
主廚:「一開始蒸的前3分鐘要用大火,等到受熱達到一個狀態,再調降火量,如果從頭到尾都用大火蒸,魚肉容易膨脹,還有太熟的話肉汁都跑掉了。」
用完美火侯鎖住肉汁,現代版的「魚餃」,吸引饕客慕名而來。
民眾:「裡頭的餃子餡和外皮一起吃,十分有嚼勁也很好吃,慢慢地嘴中融化很美味。」
品嘗到鮮美「魚餃」的同時,還能感受到主廚的用心,也讓這道宮廷「魚餃」大受歡迎。
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